오쿠미카와 식사

민물고기

오쿠미카와 지역의 아름다운 강과 비옥한 토양의 기운을 받아 자란 민물고기는 오쿠미카와에서 빼놓을 수 없는 단골 메뉴!
맨손으로 물고기 잡기를 할 수 있는 "야나(ヤナ)" 등의 장소에서 직접 잡은 신선한 생선을 맛보실 수도 있습니다. 은어, 곤들매기, 산천어 등 여러 종류의 생선요리를 오쿠미카와의 료칸과 야나, 음식점 등에서 제공하고 있습니다.

키누히메 연어

오쿠미카와 민물고기 요리 중에서 색다른 메뉴를 추천해 드린다면, 단연 "키누히메 연어"입니다. "키누히메 연어"는 비리지 않아서 회로도 즐길 수 있는 생선으로 신선함이 그 매력이랍니다. 시타라쵸에 위치한 야구모엔(八雲苑)에서는 "키누히메 연어 덮밥"을 맛보실 수 있습니다.

로열 피쉬(철갑상어)

토요네마을은 면적의 약 90퍼센트가 삼림이며, 도시부에 물을 공급하는 수원지(水源地)로 맑은 물이 풍부한 곳입니다. 토요네마을에서는 이 원류 지역만이 누리는 천연수를 사용해 철갑상어 양식에 힘쓰고 있습니다. 철갑상어가 중세 유럽의 왕족과 귀족의 음식이었던 점에서 "로열 피쉬"(등록 상표)라는 이름을 붙여 마을 내 4곳에서 철갑상어 요리를 제공하고 있습니다.

야채, 산나물

오쿠미카와 지역에서는 고원의 기후를 살려 재배한 달고 맛있는 토마토와 "텐구"라고 불리는 일본 요괴의 큰 코와 비슷하게 생긴 "텐구 가지" 등, 이 고장의 맛있는 채소가 많이 재배되고 있습니다. 오쿠미카와의 야채와 산나물 등은 "미치노에키"라고 불리는 휴게소 등에서 구입하실 수 있습니다. 봄이 되면 신선한 산나물을 재료로 한 튀김요리도 즐기실 수 있습니다.

고헤이모치(오평떡)

오쿠미카와의 명물로 알려진 "고헤이모치". 일본 중부지방의 산간지역에서는 각 지역의 특색을 살려 만든 고헤이모치(오평떡)를 맛보실 수 있습니다. 한번 먹으면 또 먹고 싶어지는 고소한 떡입니다. 거리에 풍기는 미소 된장과 간장의 달콤한 냄새는 고헤이모치 소스에서 풍기는 향이랍니다. 고헤이모치 하나로도 배를 든든히 채울 수 있어서 밥이나 간식으로도 제격입니다!
가게마다 다양한 맛이 있어 각각의 개성 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 오쿠미카와에도 고헤이모치 맛집이 많으며 종류도 다양해서 맛 비교 투어를 즐기실 수 있습니다!

호라이규(소고기)

때로는 조금 분에 넘치는 맛있는 고기를 드시고 싶지 않나요?
호라이규는 시장 출회 물량이 적어 오쿠미카와에서만 맛보실 수 있다고 해도 과언이 아닐 만큼 진귀한 소고기입니다.
적당한 기름기와 씹을수록 달콤한 육질이 입안에서 살살 녹는 훌륭한 맛이 일품입니다!
오쿠미카와에 오시면 꼭 맛보셔야 할 음식입니다.

토에이쵸 영계

오쿠미카와가 자랑하는 닭고기를 주재료로 한 식사를 즐기실 수 있습니다.
오쿠미카와의 풍요로운 자연과 깨끗한 물로 자란 닭은 육질이 좋으며, 사료에 포함된 성분이 닭 특유의 냄새도 제거해서 더욱더 맛있게 드실 수 있는 안전하고 안심되는 닭고기입니다. 이 닭고기를 미소 된장과 간장으로 간을 맞춘 냉동 가공음식은 미치노에키(휴게소)와 직매소 등에서 구입하실 수 있습니다.
이 고장의 사람들이 정성껏 키운 닭! 한번 맛보시면 그 맛에 푹 빠질거에요.

블루베리

오쿠미카와는 아이치 현내에서도 특히 블루베리 재배가 성행하는 지역입니다.
아이치현은 인근의 다른 현에 비해 블루베리 농원이 많으며, 농원에서는 6월부터 8월까지의 시즌에 블루베리를 마음껏 따실 수 있습니다.
오쿠미카와에 오시면 블루베리 따기 체험을 놓치지 마세요!

지비에

"지비에"란 사슴이나 멧돼지, 야생조류 등의 수렵육을 사용한 고기 요리입니다. 수렵이 성행했던 프랑스에서는 예로부터 고급 식재료로서 귀중하게 여기고 있습니다. 와인에 어울리는 식재료로 소박한 자연의 맛이 풍부한 지비에는 일본에서도 주목받고 있으며, 지비에 요리를 맛볼 수 있는 가게들도 늘어나는 등 최근에는 붐을 이루고 있습니다. 여러분들도 지비에를 통해 자연의 맛을 즐겨 보세요!

댐 카레

댐 카레는 밥을 댐의 형태로 얹고, 카레를 댐 호수처럼 보이게 담아낸 카레라이스입니다.
댐을 좋아하는 분도, 그렇지 않은 분도 눈으로 즐기고 입으로 맛볼 수 있는 요리랍니다.
오쿠미카와에서는 신토요네 댐 카레, 사쿠마 댐 카레, 호라이 댐 카레, 시타라 댐 카레를 맛보실 수 있습니다.