美食奥三河

河鱼

奥三河的美丽河流和丰饶土壤孕育出的美味河鱼是奥三河的招牌美食。
在可以手抓活鱼的被称为鱼梁的地方，可以享用自己手抓的鲜鱼。在旅馆、鱼梁、当地的餐厅可以品尝到香鱼、红点鲑、樱鳟等国各种河鱼。

绢姬三文鱼

绢姬三文鱼是奥三河河鱼的新推荐。没有多少腥味，也可以切成生鱼片食用，非常新鲜。在设乐町的八云苑，可以吃到绢姬三文鱼盖饭。

皇家鱼（鳟鱼）

丰根村面积的90%被森林覆盖，清澈的水资源非常丰富，是城市的水源地。丰根村正致力于在源流的天然水中养殖鲟鱼。鲟鱼因为自古就是王侯贵族的食物，所以命名为“ROYAL FISH（皇家鱼）”（登录商标），村里有4家店铺提供鲟鱼料理。

蔬菜、山菜

在奥三河，可以收获利用高原气候培育出的甜度高、美味的西红柿、呈天狗形状的“天狗茄子”等许多这块土地特有的美味蔬菜。在公路休息站的销售处可以购买到这些蔬菜。到了春天，还可以将各种山菜炸成天妇罗食用。

五平饼

五平饼是奥三河地区知名的美食。在中部的地区的山区，有各具当地特色的五平饼。非常香，没有听说过的人在品尝过一次以后也会念念不忘。走在路上，味噌和酱油的香味会扑鼻而来。而且非常挡饱，当正餐或零食都非常好！
每家店铺的味道都各不相同，各具特色。奥三河有很多家店铺，种类也多种多样。可以多吃几家，对比一下味道哦！

凤来牛

奢侈一把，吃点好肉吧。 凤来牛在市场上流动不多，可以说是只有在奥三河才能吃到的稀少牛肉。凤来牛肉脂肪多，红肉也越嚼也有甜味，好像要在口中融化一样，确实是绝品好肉！
到了奥三河，一定要品尝凤来牛哦。

东荣町鸡肉

在奥三河，可以享用使用奥三河引以为豪的鸡肉制作的料理。
在奥三河丰饶的自然和清澈水源中长大的鸡，肉质好，没有因饲料成分而形成的鸡独特的臭味，是安心、安全的鸡肉。用味噌、酱油调味加工而成的鸡肉在公路休息站和直销处都有出售。
当地人精心饲养的鸡，一定要品尝一下哦！

蓝莓

奥三河是爱知县内盛行蓝莓栽培的地区。
6月到8月，可在农园体验摘蓝莓。
与近邻的县相比，爱知县有很多蓝莓园。
请一定到奥三河摘蓝莓哦。

野味

所谓“野味”，是指使用鹿肉、野猪肉、野鸟肉的肉类料理。在狩猎盛行的法国，野味自古以来就是深受重视的高级食材。作为与红酒相配而且充满野趣味道的野味，在日本也很受瞩目，使用野味的店铺逐渐增加，近年来形成了风潮。在奥三河享用大自然的恩惠吧。

水库咖喱

水库咖喱是在视觉上将米饭当作水库、将咖喱汁比作水库湖的咖喱饭。
喜欢水库的朋友、不喜欢水库的朋友都大力推荐哦！
到奥三河品尝新丰根水库咖喱、佐久间水库咖喱、凤来水库咖喱、设乐水库咖喱吧！