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奥三河グルメ

  • 川魚
    川魚

    奥三河の美しい川と豊かな土壌の恵みで育った美味しい川魚は奥三河グルメの定番。 ヤナと呼ばれる魚のつかみ取りができるスポットなどで自分で取った新鮮な魚を食べることもできます。鮎やイワナやヤマメなど様々な種類の魚を旅館やヤナ場、地元の料理屋などでいただくことができます。

  • 絹姫サーモン
    絹姫サーモン

    奥三河の川魚で新たなおすすめといったら「絹姫サーモン」!くさみも少なく、お刺身でも楽しめる新鮮さがウリのお魚です。設楽町にある八雲苑では、絹姫サーモン丼を食べられます。

  • ロイヤルフィッシュ(チョウザメ)
    ロイヤルフィッシュ(チョウザメ)

    豊根村は、面積の9割が森林に覆われて、都市部の水源地として、清らかな水資源が豊富にあります。そうした源流の天然水にこだわった「チョウザメ」養殖に取り組んでいます。チョウザメが、王侯貴族の食べ物であった由来から「ロイヤルフィッシュ」(登録商標)と名づけ、村内の4店舗でチョウザメ料理を提供しています。

  • 野菜・山菜
    野菜・山菜

    奥三河では高原の気候を生かして作られたあまくて美味しいトマトをはじめ、天狗のような形をした「てんぐなす」などの三河野菜など、この土地ならではの美味しい野菜がたくさん収穫されています。この野菜を「道の駅」などの販売所で購入することもできます。また、春になると様々な山菜を天ぷらなどにして食べることもできます。

  • 五平もち
    五平もち

    奥三河地域の名物として知られている五平もち。中部地方の山間部にある地域でそれぞれの特色を生かした五平餅が作られています。知らない人も一度食べたら病みつきになる香ばしいお餅です。街を歩けば漂う味噌や醤油の香り。腹もちもいいのでご飯やおやつにオススメ!
    お店によって色々な味があり、それぞれの個性が楽しめます。奥三河にもたくさんお店があり、種類も様々です。食べ比べツアーも楽しめますよ!

  • 鳳来牛
    鳳来牛

    ちょっと贅沢に美味しいお肉食べたくないですか?
    鳳来牛は市場にはあまり出回らず、奥三河でしか味わえないと言っても過言でないほど希少牛です。
    お肉は、しっかりとした脂身と、赤身は噛む程甘く、口の中で溶けるようなまさに絶品です!
    奥三河に来たら味わっておきたい一品です。

  • 東栄町若鶏
    東栄町若鶏

    奥三河が誇る鶏肉を使ったお食事が楽しめます。
    奥三河の豊かな自然と、銘水で育った鶏は、肉質もよく、飼料に含まれる成分で鶏独特の臭みもなく安心・安全なお肉です。味噌や醤油で味付けし、加工されたお肉も道の駅や直売所などで売っています。
    地元の方が丹精こめて育てた鶏、一度味わってみてはいかがでしょうか!

  • ブルーベリー
    ブルーベリー

    奥三河は愛知県内でもブルーベリー栽培が盛んです。
    農園ではブルーベリーの摘み取り体験が出来ます。時期は6月から8月です。
    愛知県は近隣の県に比べ、ブルーベリー園が多いです。
    ぜひ、ブルーベリー狩りにお出かけしてみてはいかがでしょうか。

  • ジビエ
    ジビエ

    「ジビエ」とは、シカやイノシシ、野生の鳥などを使った肉料理。狩猟が盛んなフランスでは、古くから高級食材として重宝されています。ワインに合う食材として野趣あふれる味わいのあるジビエは日本でも注目され、扱うお店も増えた結果、近年ブームになっています。あなたも自然の恵み、楽しんでみませんか?

  • ダムカレー
    ダムカレー

    ライスをダムに、カレールーをダム湖に見立てて盛りつけたカレーライスです。
    ダム好きさんにも、そうでない方にも!
    新豊根ダムカレー、佐久間ダムカレー、鳳来ダムカレー、したらダムカレーを食べに来ませんか?